Давно хотела спросить, есть ли у вас рецепт вкусных цельнозерновых булочек или хлеба не для хлебопечки. Хотим совсем отказаться от пшеничной муки, поэтому рецепты с ее добавлением не подойдут. Ржаную муку тоже сложно найти, а вот интегральная (цельнозерновая) продается в каждом супермаркете.


( Read more... )

Завтра еще один вкусный праздник, а у меня, оказывается, в журнале только 4 рецепта хлеба. Если у вас есть любимые рецепты не для хлебопечек, делитесь.

Чиабатта (итал. ciabatta - "тапочек") - очень вкусный хлеб с пористым мякишем и хрустящей корочкой.


( Read more... )

Хлеб, который подают в пабах к "крестьянскому" салату из прошлого поста.


( Read more... )

Ох, уж этот Петсон, не дает нам его кулинарная книга покоя. Саша выбрала новый рецепт - «Шафранные кошечки». Чем бы дите не тешилось, лишь бы весь шафран в доме не извело.


( Read more... )

Саша продолжает осваивать рецепты из кулинарной книги Петсона и Финдуса. Сегодня плюшки с корицей. Очень вкусные!


( Read more... )

Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение.


( Read more... )

В продолжение вчерашнего рецепта фокаччи. Из того же теста получаются вкусные лепешки с сыром.


( Read more... )

Фока́чча (итал. focaccia) - итальянская пшеничная лепёшка. Держите меня семеро, какая она вкусная. Нет, семерым не под силу будет. Добавки выбирайте по своему вкусу. Например, как в Генуе (Focaccia genovese) - с оливковым маслом, солью и луком. Или как в Лигурии (Focaccia di Recco) с сыром, тонко нарезанной копчёной колбасой и острыми специями.  В ( Read more... )

Чиабатта (итал. ciabatta - "тапочек") - очень вкусный хлеб с пористым мякишем и хрустящей корочкой. Можете добавить семечки или сушеные травы. Такой хлеб не требует долгого и тщательного замеса. Соедините ингредиенты вечером и утром наслаждайтесь свежей выпечкой.


( Read more... )

Держите меня семеро! Это так вкусно! Здесь должен быть рыдающий смайлик, бьющийся головой о весы ))
Девочка на видео ниже рассказывает, что этот рецепт попал к ним под кодовым названием «Бомбические булочки от Вована». Вован, где бы ты не был, ты супер молодец! ))


( Read more... )